Talento joven domina y clasifica para competencias internacionales
Santo Domingo. Con gran éxito fue celebrada la 8va. Copa Nacional de Cocteles de la República Dominicana, destacándose por la participación de más de 40 bartenders de diversos establecimientos gastronómicos, una cifra récord que resalta el creciente interés y profesionalismo en el arte de la coctelería en el país.
La calidad de los cócteles presentados y el alto nivel técnico de los participantes impresionaron tanto a los jueces como a los asistentes.
Juan Febles, presidente de la Unión Nacional de Bartenders (UNABAR), expresó su orgullo y emoción al ver tanto talento joven con un nivel profesional sobresaliente, lo que indica un crecimiento exponencial en la calidad de los profesionales del bar en la República Dominicana.
Los ganadores del evento fueron Félix Coronado (primer lugar), Enmanuel De Oleo (segundo lugar) y Yeral Vázquez (tercer lugar).
Además, se otorgaron premios especiales a los bartenders:
– Diego Guzmán: Mayor Puntuación Técnica
– Shailyn Beltré: Mejor Decoración y Mejor Cóctel con ADN Dominicano
– Alex Dominguez: Premio Especial "People’s Choice"
– Glorianny Cilie: Mejor Cóctel Aperitivo
– Maykel Castillo: Mejor Long Drink
– Thatiana Méndez y Anais Delgado: Revelación del Año (empate)
El embajador de marca de Barceló y experto en destilados, Otto Flores, destacó la creatividad y la calidad de las propuestas presentadas en esta 8va. Copa Nacional de Cocteles la cual mostró el potencial y la dedicación de los bartenders dominicanos, quienes continúan elevando el estándar de la mixología en el país.
Sobre UNABAR
La Unión Nacional de Bartenders de la República Dominicana (UNABAR), fue fundada en el 2011 bajo la sombrilla de la International Bartender Association (IBA).
Desde su fundación, UNABAR ha desarrollado un plan estratégico con un conjunto de actividades con el objetivo de fortalecer la carrera de bartender. A la fecha tiene más de 700 miembros a nivel nacional con directivas regionales que se encargan de difundir conocimientos a través de talleres, charlas, cursos y visitas a casas licoreras. Cada año debe enviar a bartenders miembros a representar el país en el Panamericano de Coctelería y al Congreso Mundial de la IBA.
UNABAR tiene como objetivo nuclear a todos los bartenders profesionales, dominicanos y extranjeros que trabajan dentro de la República Dominicana, a los fines de organizarlos y unirlos, estimulando un espíritu de solidaridad entre sus miembros; impulsar su capacitación y su relación con otras entidades de orden profesional del país, y con las similares del extranjero, persiguiendo una amplia y eficaz colaboración con las mismas; así como establecer cánones de conducta y eficiencia que le permitan a la sociedad dominicana esperar de los Bartenders un ejercicio profesional idóneo.
