• Inicio
  • Nacionales
  • Política
  • Locales
  • Diaspora
  • Entretenimiento
    • Cultura
  • Deportes
  • Turismo
    • Hoteles
  • Opinion
  • Sociales
Costa Verde DR
  • Friday 13 de June de 2025
  • Inicio
  • Sobre Costa Verde DR
  • Para Anunciarse

Costa Verde DRCosta Verde DR

  • Inicio
  • Nacionales
  • Política
  • Locales
  • Diaspora
  • Entretenimiento
    • Cultura
  • Deportes
  • Turismo
    • Hoteles
  • Opinion
  • Sociales
Lo último
  • ICE ha detenido 158 mil inmigrantes ilegales; poco más de 142 mil han sido deportados
  • Este sábado es último día para registrarse en proceso electoral NYC; dominicanos participan
  • En vigor en NYC ley prohíbe pagar comisión agente por hallar apartamento alquiler; dominicanos se beneficiarán
  • Dominicanos se unirán a miles de neoyorkinos este sábado en acto contra autoridades de Inmigración
  • Autoridades NYC destruyen más de 200 ciclomotores ilegales; NYPD dice pandillas aumentan en Harlem

Escucha en vivo a

La avenida San Nícolas, en Nueva York, es la plaza de la habichuela con dulce en Semana Santa

La avenida San Nícolas, en Nueva York, es la plaza de la habichuela con dulce en Semana Santa

21 marzo 2008 Costa Verde DR Nacionales

Nueva York.- Las playas de Nueva York están heladas. Las frías temperaturas impiden que el dominicano residente aquí ni siquiera piense en darse un baño de sol como lo haría en su país en esta Semana Santa.
Por eso, como en Viernes Santo nos es posible disfrutar del agua caliente y la blanca arena de sus playas, ni del ‘pescaíto’ frito, ni mucho menos darse una ‘bronceadita’ con ese sol tropical que quema la piel hasta al más oscuro, sólo queda darse una ‘jartura’ de habichuela con dulce.
Y para eso, los dominicanos en Nueva York y Nueva Jersey tienen su secreto: Nidia Henríquez (La Rubia). Por más de 19 años el sazón de esta mujer oriunda de Moca ha sido el deleite, no sólo de dominicanos, sino de todo aquel que busca darse una dulce calentadita al paladar con el glorioso néctar criollo.
Y vaya si van muchos. Entre jueves, viernes y sábado La Rubia y su hija Chave no dan a bastos para atender las largas filas que desafiando las frías temperaturas forman los comensales en la avenida San Nícolas y la calle 182, en el mismo corazón de la comunidad dominicana en Nueva York, el Alto Manhattan.
“Todavía es muy temprano”, dijo Chave, cuyo nombre real es Isabel Peralta, cuando a las 11:00 de la mañana de este viernes se le preguntó por la cantidad de habichuela con dulce que había vendido. Era temprano, pero ya la fila ocupaba media cuadra y se habían servido 65 galones de habichuela. Mucho verdad? Pues no, la demanda apenas comenzaba, la Chave calcula que este viernes la venta será de más de 500 galones.
Y tiene razón para vaticinar esa venta, pues el día anterior vendieron unos 400 galones, una cifra que tomando en cuenta que no era el día de mayor demanda, demuestra que 500 galones es entonces una cifra conservadora.
Y si quieren saber que tanta es la demanda sólo vasta con preguntarle a los compradores.
“Yo tengo cinco años comprando habichuelas aquí. Son las mejores que he probado”, dijo Aura López, una joven que confesó viaja religiosamente todos los Viernes Santo desde El Bronx a comprar habichuelas en esta esquina, y quien sin pensarlo dos veces se llevó una cubeta con 2 galones.
Y ni hablar de Nurys Pérez, quien hizo el viaje desde Nueva Jersey para disfrutar de las habichuelas de La Rubia. “Estando aquí las mejores habichuelas con dulce que existen no creo que valga la pena hacerlas en casa”, dijo. “Y más con el trabajo que dan hacerlas”.
Quizás de mucho trabajo, y La Rubia lo sabe. “Comienzo a hacerlas a las 2:00 de la mañana y todavía a las seis de la tarde estoy trabajando sin descanso para poder abastecer la demanda”, dijo La Rubia, quien se negó a revelar el secreto del sabor; un saber que atrae a policías, mormones, taxistas y toda persona, sin importar color, raza ni religión, que guste del dulce néctar criollo.
Porque son muchos los que van y muchos más los que esperan en casa por su habichuela; por eso es común que los clientes se preparan un poco para tomar en ese momento y grandes ollas y galones para llevar.
Es tal la tradición y la demanda que hay empresas que han optado por llevar las habichuelas a sus locales para no distraer mucho a sus empleados. Una de esas empresas es la base de taxis Seaman, que este jueves y sábado santo distribuyó unos 100 galones de habichuelas entre sus taxistas.
Y es que el dominicano ‘no coge corte’ con su habichuela con dulce en Semana Santa.

Facebook Twitter Google+ Pinterest WhatsApp

Articulos Relacionados

Round 2! Ingresan en un centro de salud a la detenida hermana de Antonio Espaillat por caso Jet Set Nacionales
13 junio 2025

Round 2! Ingresan en un centro de salud a la detenida hermana de Antonio Espaillat por caso Jet Set

Presos en Palacio de Justicia Antonio Espaillat y su hermana por negligencia y homicidio involuntario en caso Jet Set Nacionales
13 junio 2025

Presos en Palacio de Justicia Antonio Espaillat y su hermana por negligencia y homicidio involuntario en caso Jet Set

Se fue el general! Se entrega a la DEA exjefe policial acusado ser parte red internacional trafico de drogas Nacionales
12 junio 2025

Se fue el general! Se entrega a la DEA exjefe policial acusado ser parte red internacional trafico de drogas

Antonio Espaillat y su hermana llegan a la Procuraduría para ser interrogados por el derrumbe del Jet Set Nacionales
12 junio 2025

Antonio Espaillat y su hermana llegan a la Procuraduría para ser interrogados por el derrumbe del Jet Set

Ya en casa! Dan el alta a joven sobreviviente del derrumbe del Jet Set tras 2 meses hospitalizada en el Gautier Nacionales
12 junio 2025

Ya en casa! Dan el alta a joven sobreviviente del derrumbe del Jet Set tras 2 meses hospitalizada en el Gautier

Informe preliminar sobre colapso techo del Jet Set ya está en manos de la Procuraduría General de la República Nacionales
11 junio 2025

Informe preliminar sobre colapso techo del Jet Set ya está en manos de la Procuraduría General de la República

LIVE COSTAVERDE DR
PRONOSTICO PROV. MARÍA TRINIDAD SÁNCHEZ

https://youtu.be/RmgpOTtdV-E

 

  • Inicio
  • Nacionales
  • Política
  • Locales
  • Diaspora
  • Entretenimiento
  • Deportes
  • Turismo
  • Opinion
  • Sociales
  • Back to top
© Costa Verde DR 2017. Todos los derechos reservados
por G Soluciones