SANTO DOMINGO.- El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie) anunció un nuevo menú variado y equilibrado para el año escolar 2026-2027. Diseñado bajo criterios técnicos, busca cubrir las necesidades nutricionales de los estudiantes incorporando proteínas, cereales, leguminosas, vegetales y frutas.
Destacó que la planificación del menú escolar responde a criterios técnicos y nutricionales orientados a ofrecer preparaciones variadas y equilibradas, incorporando alimentos de diferentes grupos para contribuir a cubrir parte de los requerimientos nutricionales de los estudiantes durante la jornada escolar.
Citó entre ellos Sancocho de guandules con masa de cerdo y ensalada de aguacate (en temporada); pastelón de plátano maduro, fajitas de pollo con pimientos, arroz con vegetales o blanco, muslo de pollo guisado, sardinas, huevos al horno y leguminosas (lentejas y habichuelas rojas).
Entre las guarniciones y postres habrá ensaladas variadas (tomate, pepino, repollo, maíz y zanahoria) acompañadas de frutas frescas como mandarinas, guineos maduros o frutas picadas, entre otros.
