Si de comer con altura se trata (langosta a la Thermidor…filete Mignón…Pollo a la Dijón…filete a la Chautebriand); si probar con fruición un bocatto di cardenale se pretende (pernil de cordero al horno…rabo encendido…paella a la valenciana…osobuco al vapor); si se quiere llegar a un niveles superior del placer gastronómico (ravioli tres quesos…bistec a la milanesa…espagueti a la carbonara)…Olvide eso: si lo que desea es tener una experiencia gastronómica a la que nada se le equipare…(Bueno, propongo que el Himno Nacional diga: “¡Quisqueyanos valientes, alcemos nuestro pan de agua con aguacate con viva emoción!”).